Bewusstes Business Catering
Essen, das Körper, Geist und Seele nährt
Mit nahrhaften Zutaten und natürlichen Geschmäckern, ganz ohne ungesunden Schnickschnack
„Bewusstes Business Catering“ Was bedeutet das überhaupt?
Für uns ist Essen so viel mehr als nur „lecker“ und „sättigend“. Denn wir sind davon überzeugt, dass du und deine MitarbeiterInnen durch nährstoffreiches Essen viel mehr Energie habt. Dadurch könnt ihr nicht nur effizienter und konzentrierter arbeiten, sondern auch das Leben noch mehr genießen. Und das ist es doch, was am Ende wirklich zählt, oder?
Wir bieten mittleren und großen Vorarlberger Firmen ein vielfältiges Angebot an Mittagsbuffets, Pausenverpflegungen und Seminarverpflegungen. Das Ganze ist auch mit einem Abo-Modell buchbar. Dabei achten wir besonders darauf, dass ausschließlich nährstoffreiche Speisen kreiert werden, die möglichst viele Superfoods enthalten. Unser Ziel ist es, eine bunte, abwechslungsreiche und vor allem nahrhafte Auswahl auf den Tisch zu bringen.
Tschau Food-Koma, hallo produktive & fokussierte Köpfe.
Hi, ich bin Rebecca
Ich bin die Gründerin und Inhaberin von „die Leckeria“. Wie kam es dazu?
In meiner Jugend erkrankte ein Familienmitglied schwer, von einem Tag auf den anderen stand meine Welt Kopf. So schwer diese Zeit auch war, sie hatte auch etwas Gutes, denn ich begann, mich mit der heilenden Wirkung von Lebensmitteln zu beschäftigen. Ich habe viel ausprobiert, experimentiert und meine Leidenschaft für gesundes Kochen entdeckt.
Irgendwann war klar: „Ich will mehr wissen“, und so absolvierte ich die Tourismusschule und mein Studium im Bereich Hotelmanagement an einer renommierten Schweizer Hotelfachschule.
Doch in der „Tourismus-Realität“ angekommen, wurde ich auf eine harte Probe gestellt, denn ich merkte, dass meine Werte hier oft nicht vertreten waren. Ich sehnte mich nach einem Betrieb, der im Einklang mit Mensch, Tier und Natur steht. Als ich diesen leider nicht fand, wusste ich, dass es an der Zeit war, meine Vision selbst in die Hand zu nehmen.
Unser Angebot für euch
Bites
Leckere und nährstoffreiche Snacks, durch die du und deine MitarbeiterInnen einen richtigen Pausen-Boost bekommt. Wir liefern die gesunde Pausenverpflegung direkt zu euch in die Firma.
Lunch
Keine Lust mehr auf Mittagstief? Dann ist unser Abo-Modell für eine gesunde Mittagspause genau das Richtige. Denn hier bekommt ihr ein vitalisierendes Mittagessen, damit ihr auch am Nachmittag produktiv und konzentriert arbeiten könnt.
Catering
Die nährstoffreiche Verpflegung für Seminare und Tagungen. Euch erwartet ein leckeres und abwechslungsreiches Catering bestehend aus kaltem und gesundem Fingerfood mit frischen Kräutern, individuell für euch zusammen gestellt.
Was unsere Kunden sagen
Das liegt uns besonders am Herzen
Gesundheit
Egal, welches neue Produkt wir entwickeln: „Gesund“ ist unser oberstes Gebot. Deshalb verwenden wir keinen Schnickschnack wie z.B. Industriezucker und Weißmehl, sondern nur Roggenmehl oder Dinkelmehl.
Ruhe
Wer mich kennt, weiß, dass ich auch in stressigen Momenten eine wahnsinnige Ruhe ausstrahlen kann. Und das möchte ich auch in meinem Unternehmen beibehalten. Denn wie heißt es so schön? In der Ruhe liegt die Kraft und diesen Spruch kann ich doppelt unterstreichen.
Wertschätzung
Einer unserer wichtigsten Werte ist „Wertschätzung“ – Egal ob gegenüber anderen Menschen, der Natur oder den Tieren. Deshalb verarbeiten wir zum Beispiel nur so viel Fleisch wie es aus unserer Sicht wirklich braucht.
"Wir glauben daran, dass gutes Essen mehr ist als nur eine Mahlzeit. Es ist ein Ausdruck der Liebe zur Natur, die uns alle diese Köstlichkeiten schenkt. Es ist die Wertschätzung der Qualität, die wir in jedem Gericht sicherstellen. Es ist die Freude, Menschen zusammenzubringen und unvergessliche Momente zu schaffen. Und es ist die Achtsamkeit, die wir uns selbst gegenüber zeigen, wenn wir bewusst und genussvoll essen. "
Rebecca Obernosterer
Wir legen wert auf regionale & nachhaltige Zutaten
Wir beziehen unsere Zutaten nicht einfach von irgendwo sondern wählen unsere Lieferanten mit Bedacht aus. Neben einer hochwertigen Qualität, achten wir auf Nachhaltigkeit, Regionalität sowie einen fairen und artgerechten Umgang mit Tier (und Gemüse).
Fleisch
Auch beim Fleisch legen wir großen Wert auf einen bewussten Einkauf und achten dabei stets auf höchste Qualität, bevorzugt Bio-Qualität. Unser Wildfleisch stammt direkt aus eigener Jagd, geschossen von meinem Partner.
Obst & Gemüse
Unser Obst und Gemüse stammt von kleinen Bauernhöfen aus Vorarlberg, überwiegend in Bio-Qualität. Die vertrauensvolle Verbindung zu unseren Lieferanten ermöglicht uns, nur das Beste auf euren Teller zu bringen.
Milchprodukte
Milch und Eier beziehen wir ebenfalls von unseren kleinen Bio-Bauernhöfen in Vorarlberg. Unser Käse kommt ausschließlich aus dem Bregenzerwald, einer Region, mit der ich aufgrund meiner Bregenzerwälder Wurzeln stark verbunden bin.
Brot
Unser Brot wird ausschließlich in eigener Handarbeit gebacken, dabei verwenden wir ausschließlich Dinkel- oder Roggenmehl. Durch die extra lange Gehzeit ist unser Brot besonders bekömmlich und magenfreundlich.
Leckeria News
Mit unserem Newsletter bleibst du stets auf dem Laufenden und erfährst als Erste*r, was bei uns passiert. Freu dich auf inspirierende Rezepte, aktuelle Infos zu meinen Kochkursen und vieles mehr.